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Ultimo aggiornamento: 15 ottobre 2026

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  • Telefonate ed email. I dati che ci comunichi per prenotare la molitura o chiedere informazioni.

Perché li usiamo

  • Per gestire il tuo ordine o la tua prenotazione: preparare l'olio, spedirlo o fartelo ritirare, rispondere alle tue domande. È necessario per eseguire il contratto (art. 6.1.b GDPR).
  • Per rispettare gli obblighi di legge, ad esempio fiscali e contabili (art. 6.1.c GDPR).
  • Per la sicurezza del sito, nel nostro legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR).

Non usiamo i tuoi dati per pubblicità e non li vendiamo a nessuno. Senza i dati necessari all'ordine non possiamo completarlo.

Per quanto tempo li conserviamo

I dati degli ordini e i documenti fiscali li conserviamo per 10 anni, come richiede la legge. Gli altri dati, come i messaggi per una richiesta di informazioni, li teniamo solo per il tempo necessario a risponderti.

A chi li comunichiamo

Alcuni servizi trattano i dati per nostro conto, solo per quello che serve:

  • Vercel Inc., che ospita il sito.
  • Il corriere, se l'olio va spedito.
  • Il nostro commercialista, per gli adempimenti fiscali.

Se ci scrivi su WhatsApp, i messaggi passano anche da WhatsApp (gruppo Meta), che li tratta secondo la propria informativa. Alcuni di questi servizi hanno sede negli Stati Uniti: il trasferimento dei dati avviene con le garanzie previste dal GDPR, come le clausole contrattuali standard della Commissione europea o il Data Privacy Framework UE-USA.

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